Domowe frykaski

gukinga, śr., 01/05/2011 - 23:34
3.416665
Twoja ocena: Nic Średnia: 3.4 (12 głosów)
Śniadanie
Domowe frykaski
Składniki śniadanie: 

Mięsne bagietki

1 kg. mąki wrocławskiej
10 dag. rozpuszczonego masła
0,5 l mleka
3 jaja
1 łyżeczka cukru
8 dag. drożdży
łyżeczka soli

farsz: mięso wołowo-wieprzowe, gotowane warzywa, cebula, curry, pieprz, sól

dodatki: sałata, ogórek, pomidorki koktajlowe, kawa

Sposób przyrządzania śniadania: 

Zarabiamy ciasto drożdżowe, pozostawiamy do wyrośnięcia, następnie w ciasto zawijamy farsz, robimy małe bagietki i pieczemy na złoty kolor.

Farsz możemy przygotować wcześniej. Gotowane mięso wołowe i wieprzowe oraz warzywa mielimy, a następnie podsmażamy na posiekanej cebuli i doprawiamy.

Upieczone bagietki podajemy z sałatą, ogórkiem i pomidorkami oraz kawą

Obiad
Domowe frykaski
Składniki obiad: 

karkówka
kilka suszonych śliwek

ugotowane ziemniaki
jajko
mąka wrocławska i ziemniaczana

bigos z młodej kapusty
ogórki kiszone

Sposób przyrządzania obiadu: 

Karkówkę nadziewamy śliwkami i marynujemy (majeranek, pieprz, sól, papryka, czosnek, oliwa) mięso smażymy na patelni z każdej strony, a następnie pieczemy w piekarniku.

Ugotowane ziemniaki mielimy, dodajemy jajko, 3 łyżki mąki ziemniaczanej i oraz mąkę wrocławską w takiej ilości aż ciasto nie będzie konsystencji plasteliny. Wałkujemy paski i kroimy je na kopytka. Gotujemy w osolonej wodzie.

Bigos i ogórki zaprawiam w słoiki, a potem jest jak znalazł:)

Kolacja
Domowe frykaski
Składniki kolacja: 

Śledziki po włosku

opakowanie śledzi (matiasów) w oleju
sos pesto
oliwa z oliwek
suszone pomidory
ogóreczki konserwowe

Sposób przyrządzania kolacji: 

Śledziki pokroić w dzwoneczki dodać sos pesto i oliwę z oliwek, posypać suszonymi pomidorami, ozdobić ogóreczkami. Podawać z bagietką i białym winem

Użyte przyprawy Kotanyi
Konkurs: 
Menu dnia