1 ½ bułki paryskiej ¾ szkl. marmolady 2-3 jajka 2 szkl. mleka 2 łyżki masła
Bułkę pokroić na kromki, które posmarować marmoladą i przykryć druga kromką. Następnie mleko wymieszać z jajkiem i zanurzać w nim grzanki. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym maśle.
4 sarnie sznycle 1 bułka, mleko 50 g pieczarek 100 g kurek 1 łyżka masła, 3 łyżki oleju 1 jajko sól, pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki bułka tarta maggi do sosu 1 łyżka marmolady z żurawin
Bułkę namoczyć w mleku, dodać masło, jajko, posiekaną natkę i kurki, przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Masę nakładać na sznycle, zawijać je i wiązać. Wkładać do garnka. Wlać 1/2 litra wody, dodać maggi. Gdy woda zacznie wrzeć, należy zmniejszyć ogień. Na krótko przed zakończeniem gotowania dodać pokrojone pieczarki i marmoladę z żurawin.
1/2 kg ziemniaków 1 seler naciowy 1 jajko ugotowane na twardo 1 kwaśne jabłko sól, pieprz ocet, olej
Ziemniaki i selera dokładnie oczyścić, obrać i pokroić. Dusić w naczyniu, jak zmiękną ostudzić, odcedzić i przełożyć na półmisek.Dodać obrane ze skórki starte jabłko i drobno posiekane jajko. Przyprawić i pokropić octem oraz olejem.
