kiełbaski z serem
8 wędzonych kiełbasek 300 g ostrego sera
Kiełbaski przeciąć wzdłuż, na każdy kawałek nałożyć plaster sera. Smażyć z obu stron na patelni, 5-10 minut.
zupa jarzynowa
2 pokrojone w kostkę marchewki 250 g startego sera 1 cebula pokrojona w paski 4 pokrojone w ćwiartki ziemniaki 2 ząbki czosnku 1 litr wywaru mięsnego 2 łyżeczki śmietany 2 żółtka 1/2 pęczka drobno pokrojonego koperku sól, pieprz
Oczyszczone warzywa włożyc do naczynia i dusić pod przykryciem na silnym ogniu. Nastepnie zmniejszyć ogień i dusić jeszcze z 15 minut. Kiedy warzywa zmiękną, zalać je wywarem i pozostawić przez chwilę na ogniu. Na koniec połączyć żółtka ze śmietana i wlać do zupy. Przyprawić do smaku. Podawać z posiekanym koperkiem.
żeberka z kiszoną kapustą
1 1/2 kg kiszonej kapusty 750 g wędzonych żeberek 300 g kiełbasy 3 cebule 2 łyżki białego wina 2 suszone ostre papryki pieprz
Do garnka włożyć kiszoną kapustę, żeberka i kiełbasę, gotować razem zgodnie z instrukcją o gotowaniu. Przyprawić do smaku, dodać wino. Potrawę zalać wodą do połowy jej wysokości i dusić na wolnym ogniu 50 minut.
